پژوهش‌های تغذیه‌ای نشان می‌دهد ترکیب سنت غذایی ایران با اصول رژیم مدیترانه‌ای راهکاری مؤثر برای پیشگیری از دیابت است

الگوی غذایی سلامت‌بخش ایرانی–مدیترانه‌ای می‌تواند خطر دیابت نوع ۲ را در جامعه کاهش دهد

بنا به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه سلامت 24، تحقیقات نشان می‌دهد اگر رژیم غذایی روزمره ایرانی‌ها — با استفاده از میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات، ماهی و مغزها — با الگوی مدیترانه‌ای ترکیب شود، ریسک تبدیل به دیابت نوع ۲ کاهش می‌یابد.

دیابت در ایران یک چالش جدی است:
طبق آمارها، بیش از ۷ میلیون ایرانی به انواع دیابت مبتلا هستند و بسیاری نیز در مراحل قبل از دیابت قرار دارند؛ این یعنی نیاز به راهبردهای تغذیه‌ای عملی و مؤثر بیشتر از همیشه است.

تمرکز بر «رژیم غذایی به‌جای حذف کامل غذاها»:
تحقیقات نشان می‌دهند که انتخاب درست غذاها (غلات کامل، پروتئین سالم، چربی‌های غیر اشباع) و پرهیز از غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، بهبود پاسخ انسولین و کنترل بهتر قند خون را ممکن می‌سازد.

چند نکته عملی برای رژیم غذایی ایرانیِ مناسب دیابت

✔ نان سبوس‌دار (مثل سنگک) به دلیل فیبر بیشتر گزینه مناسب‌تری نسبت به نان‌های تصفیه‌شده است.
✔ افزایش مصرف سبزیجات، حبوبات و مغزها (عدس، لوبیا، نخود، گردو) که در آش‌ها و غذاهای سنتی ایرانی رایج‌اند، به تعادل قند خون کمک می‌کند.
✔ انتخاب منابع چربی سالم مانند روغن زیتون یا کنجد به‌جای چربی‌های اشباع‌شده در غذاهای سرخ‌کردنی و چرب.
✔ کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و نوشیدنی‌های شیرین که ارتباط مستقیم با بروز دیابت دارند.

این تحقیقات تأکید می‌کنند که دیابت فقط با دارو درمان نمی‌شود؛ بلکه تغییر الگوی غذایی و سبک زندگی مناسب، به‌طور واقعی می‌تواند از ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری کند یا آن را به‌خوبی کنترل کند. این یافته می‌تواند منشأ برنامه‌های آموزشی و سیاست‌های سلامت عمومی در ایران باشد — مخصوصاً با توجه به غذاها و عادات غذایی بومی.